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| Linea 1: | Linea 1: | ||
| - | ====== Ragu ====== | ||
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| - | ===== Tempo preparazione ===== | ||
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| - | 03:30 H | ||
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| - | ===== Ingredienti ===== | ||
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| - | * Carne trita minimo 1.0 Kg | ||
| - | * Cipolla | ||
| - | * Sedano | ||
| - | * Carota | ||
| - | * Aglio | ||
| - | * Paprica o peperoncino | ||
| - | * Passato di pomodoro | ||
| - | * Olio | ||
| - | * Sale | ||
| - | * Basilico | ||
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| - | ===== Procedimento ===== | ||
| - | * Preparazione in pentole tradizionali | ||
| - | * Soffriggere le verdure in poco olio | ||
| - | * Rosolare a parte la carne 10/15 min | ||
| - | * Eliminare parte del grasso lasciato dalla carne | ||
| - | * Unire tutto nella pentola slow cooker facendo attenzione a evitare eccessivi sbalzi termici alla pentola. | ||
| - | * Aggiungere le spezie (Sale, Basilico, Paprica/ | ||
| - | * Aggiungere il passato di pomodoro | ||
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| - | ===== Tempi cottura ===== | ||
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| - | * 3:00 H slow (Se la carne e' molto di piu' allungare di 1 H il tempo di cottura) | ||
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| - | ===== Note ===== | ||
| - | * Regolare di sale quando manca 1 H | ||
| - | * Nel tempo restante non aprire la pentola | ||
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