Uova sode

00:15 H

00:15 H

• Uova di gallina (Possibilmente a temperatura ambiente).
• Acqua.
• Opzionale: Aceto (un cucchiaio) subito in acqua fredda.
• Opzionale: Sale (un cucchiaino) subito in acqua fredda..

• Aggiungere le uova
• Bollore vivace ma non esagerato

• Se l'uovo è grande 9/10 min
• Se l'uovo è piccolo 8/9 min
• Uova di quaglia 4 minuti

• Subito tutto in acqua fredda
• Ferma la cottura
• Aiuta a levare il guscio