Uova sode
Tempo preparazione
00:15 H
Durata preparazione
00:15 H
Ingredienti
- Uova di gallina (Possibilmente a temperatura ambiente).
- Acqua.
- Opzionale: Aceto (un cucchiaio) subito in acqua fredda.
- Opzionale: Sale (un cucchiaino) subito in acqua fredda..
Procedimento
Quando l'acqua bolle
- Aggiungere le uova
- Bollore vivace ma non esagerato
Tempi
- Se l'uovo è grande 9/10 min
- Se l'uovo è piccolo 8/9 min
- Uova di quaglia 4 minuti
Terminata la cottura
- Subito tutto in acqua fredda
- Ferma la cottura
- Aiuta a levare il guscio